Chateau Caraguilhes blanc 2008

Weinbaugebiet: Südfrankreich, Corbières

Weinbeschreibung: Mattgelbe Farbe mit zartgrünem Schimmer, Geschmack nach frischen Früchten, Zitrusfrüchte, eine Hauch Mineralisch. Gut zu Meeresfrüchten, Fisch, z.B. Zander und Forelle mit zerlassener Butter oder Zitrone

Rebsorten: Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne

Trinktemperatur: 14° bis 16° C

Weingut: Chateau Caraguilhes
Das Château de Caraguilhes in Saint Laurent de la Caberisse, im Herzen des Corbières, wurde im Jahre 1525 erstmals urkundlich erwähnt und war damals im Besitz der Zisterzienserabtei Fontfroide. Es umfasst heute 135 Hektar Rebfläche und 500 Hektar Garrigues mit natürlicher Fauna. Max Laurent stellt das Weingut 1990 auf biologischen Landbau um. Angebaut werden Carignac (zum Teil 50-70 Jahre alte Rebstöcke), Grenache, Syrah, Merlot. Die Lese erfolgt per Hand. Danach werden die Trauben sortiert und entsprechend der gewünschten Vinifikation auf die Gärbehälter verteilt.

Weißwein
0.75 Liter