Weinbeschreibung: zarte Frucht, spritzig, sehr fein, Ecowinner 2023
Rebsorte: Cabernet Carbon
Trinktemperatur: 8° bis 12° C Alkoholgehalt in %: 12,5
Inhalt: 1 Liter
Sonstige Inhaltsstoffe: Sulfite
Weingut: Ökohof Ruesch Der hof mit den dazugehörigen Weinbergen, Ackerflächen und Wiesen liegt im Marktgräflerland, eingebettet in der Landschaft zwischen Schwarzwald und Rhein, dem Basler und dem Freiburger Münster. Bereits kurz nach der gemeinschaftlichen Bewirtschaftung 1988 stellten Friedrich und Barbara Ruesch ihren Hof nach den Richtlinien des biologischen Landbaus um. Auf den Feldern werden Getreide, Sojabohnen und Körnererbsen angebaut, aus den Früchten der Obstbäume Säfte gewonnen und Edelbrände destilliert. Für seine Wein baut er die typischen Trauben der Gegend aus wie Gewürztraminer und Gutedel und auch viele pilzresistente Piwisorten wie Solaris, Johanniter und Cabernet Carbon.
Familie Ruesch Gebirgstraße 18 79426 Buggingen Deutschland
